「香帥芋泥卷」是本店的招牌
綿密的芋泥餡、搭配Q軟彈牙的蛋糕，

香帥蛋糕堅持「健康、創新、高品質、服務熱誠及誠實」

香帥蛋糕自1982年王志德老闆成立以來，秉持著「健康、創新、高品質、服務熱誠及誠實」的五大理念，堅持以最健康的天然食材，保證絕不添加防腐劑，並使用的特級芋頭與紅豆，製作出高品質的蛋糕。同時，在口味與產品種類上不斷創新研發新的口味與商品，就是要讓消費者能夠享受到最健康、最美味的好味道。從最基本的麵包做起，逐漸研發新的商品，其中香帥蛋糕的招牌香帥芋泥捲，更是花費了將近二年的漫長熬苦歲月，使用了將近上千斤的芋頭，不斷累積經驗、調整研發，才終於成功找到最健康、品質最穩定的作法。後續也不斷開發其它新的商品來滿足消費者的各種需求。

香帥蛋糕堅持採用天然食材

香帥芋泥捲所使用的材料，都是來自台灣知名的芋頭產地，如台中大甲、高雄甲仙等等。剛開始開發時，由於芋頭含水量高的特性，不易保存，而在不添加防腐劑的情況下，芋泥極容易因天氣因素在運送過程中腐敗、變質，而且不同產地、不同品種的芋頭含水量不同，蒸煮所需要的時間也不同，也會造成不一樣的口感，蒸過頭，芋頭會黑掉，蒸不爛，吃了喉嚨會癢。在研究與拿捏芋泥作法的這段期間，總共花費了快二年，丟掉的芋頭也將近上千斤。終於，香帥蛋糕王老闆以他本身化工的學術背景，成功地以適當的白糖比例，控制芋泥品質與含水量，好吃、厚實飽滿的芋泥捲才得以就此誕生。